Responsive image




Proyecto



Recuperamos la antigua cooperativa de El Molar en donde elaboramos vinos Artesanos con la mínima intervención posible, respetando el entorno y el producto, de manera tradicional y sostenible. Todos nuestros vinos están fermentados con levaduras Indígenas, es decir que fermentamos con la propia levadura de las uvas y no adicionamos ningún tipo.

Recuperamos antiguos viñedos de mas de 50 años en la sierra norte, donde cultivamos de manera sostenible. No utilizamos herbicidas ni pesticidas, y nuestra uva es vendimiada manualmente. Creemos que lo más importante es representar en nuestros caldos la tierra y el lugar donde provienen por lo que nuestros vinos son de pueblo e intentamos que sean fieles a las elaboraciones tradicionales.