Respetamos el entorno y el
producto de manera
tradicional y sostenible
Hemos reformado la antigua cooperativa del Molar
conservando la tradición
y los antiguos métodos de la elaboración artesanal.
En viña no utilizamos herbicidas ni pesticidas,
y nuestra uva es vendimiada manualmente.
Estamos situados en el Molar, el primer pueblo de la Sierra Norte de Madrid en la parte alta de la ribera del rio jarama,
a 25 minutos de Madrid Km 45 de la A1, donde cultivamos de manera sostenible la vid en suelos Graníticos
localizados entre los 750 - 850 metros de altitud.
Creemos que lo más importante es representar en nuestros caldos la tierra
y el lugar de donde provienen, por lo que nuestros vinos son de pueblo
e intentamos que sean fieles a las
elaboraciones tradicionales.